Sikkim Tee

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Sikkim Temi First Flush

Artikelnummer: 1 132 0

Beschreibung:

Der Sikkim Tee stammt aus dem gleichnamigen Bundesstaat im nördlichen Indien. Hier wächst auf der Plantage Temi eine der feinsten Schwarztee-Sorten der Welt. Teekennern ist der Sikkim Tee als eine Alternative zu den Darjeeling Tees bekannt, ähneln sich die beiden doch in Aussehen, Geruch und Geschmack. Die Teeanbaugebiete Sikkim und Darjeeling sind geografische Nachbarn. Die Blätter sind klein und bleiben auch nach der Fermentation relativ hell. Geruch und Geschmack ist kräftiger als bei Darjeeling Schwarztee. Neben den typischen blumigen Noten hat Sikkim Tee außerdem ausgeprägte fruchtige Aromen. Sikkim Tee hat einen höheren Teeingehalt als Darjeeling.

Ernteperiode

First Flush

Blattsortierung

FTGFOP (nur feinste Blätter und Knospen werden verarbeitet)

Koffein

Golden Nepal enthält ca. 4,5% Koffein

Herkunft

Die Plantage Temi liegt im Dreiländereck zwischen China, Nepal und Bhutan und ist die einzige Plantage in Sikkim. Besitzer ist die ehemalige Köngsfamilie des Bundestaates, der bis in die 1970er Jahre ein eigenständiges Königreich war. Die Topografie ist geprägt vom Hochgebirge. Der mächtige Fluss Brahmaputra hat hier seine Quelle und sorgt für fruchtbare Böden. Im Süden liegt das berühmte Anbaugebiet Darjeeling. In Sikkim gibt es 5 Jahreszeiten, neben Frühling, Sommer, Herbst und Winter hat man hier eine Monsunperiode mit vielen Regenfällen und heißem Klima.

Geschmack:

Blumig, mild

Zutaten:

Schwarzer Tee
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Verfügbarkeit: Auf Lager

Product Code: 1 132 0

Brand: Tea & More

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Zubereitung:

1/Tasse
100°
2 min
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