Japan Gyokuro Mikoto (Bio)

Japan Gyokuro Mikoto (Bio)

Artikelnummer: 1 391 0

Beschreibung:

Die japanische Teesorte Gyokuro gilt als der hochwertigste und teuerste Grüntee der Welt. Gyokuro (jap. 玉露) bedeutet auf Deutsch „edler Tautropfen“.Die Herstellung von Gyokuro Tee unterscheidet sich von anderen Grüntee Sorten. Nach der Winterperiode ist Gyokuro die erste Teesorte, die geerntet wird. Die Teepflanzen werden vor der Ernte 3 Wochen mit Bambusmatten bedeckt. Dadurch entsteht das einzigartige Aroma und das spezielle Nährstoff-Profil von Gyokuro Tee. Das Reifen im Schatten sorgt außerdem für spezielle Inhaltsstoffe, da die Pflanzen mehr Chlorophyll produzieren. Dadurch entsteht der höhere Gehalt an Aminosäuren, Polyphenolen und Mineralstoffen.

Gyokuro Mikoto wird im japanischen Kaiserhaus getrunken (Mikoto ist eine altjapanische Bezeichnung für den Kaiser). Er gehört zu den edelsten überschatteten Sorten Japans. Nur die zartesten oberen Blätter der ersten Frühlingstage werden in Handarbeit gepflückt und verarbeitet. Wahre Genießer erfreuen sich an seinen smaragdgrünen Nadeln und an der frischen, hellgrünen Tassenfarbe. Gyokuro Mikoto ist ein Premiumtee in Bio-Qualität aus dem Hause Ayia, es werden nur begrenzte Mengen nach Deutschland exportiert.

Ernteperiode

Frühjahr (Ichibancha)

Koffein

Gyokuro Tee enthält ca. 3% Koffein

Herkunft

Dieser Gyokuro Tee stammt aus der Provinz Kagoshima. Diese Region ist nach Shizuoka das zweitgrößte Teeproduzent Japans. Die Präfektur liegt auf der Insel Kyushu im Süden der Hauptinsel. Kagoshima ist sehr dünn besiedelt, die Geografie ist geprägt von über 2600 km Küstenlinie,  fruchtbaren Küstenebenen, subtropischem Klima sowie der Vulkankette Kirishima.

Zubereitung

Gyokuro sollte mit etwas Umsicht zubereitet werden. Die feinen Aromen können sich in kalkhaltigem Wasser nicht vollständig entfalten, wir empfehlen deshalb die Verwendung von gefiltertem Leitungswasser. Geben Sie einen gehäuften Teelöffel auf eine Tasse Wasser (0,2 Liter) und überbrühen diese mit 60°C heißem Wasser. Das beste Ergebnis erzielen Sie, wenn der Tee in einem großen Filter frei "floatet" und nicht in einen Beutel "eingesperrt" wird. Lassen Sie den Tee ziehen, die empfohlenen Ziehzeiten finden Sie auf unserer Homepage bei jeder Teesorte und natürlich auf der Verpackung.

Zutaten:

Grüner Tee aus kontrolliert biologischem Anbau
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Verfügbarkeit: Auf Lager

Product Code: 1 391 0

Brand: Aiya

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Zubereitung:

1/Tasse
60°
4 min
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