Gunpowder Tee

  • Gunpowder Tee

China Gunpowder (Bio)

Artikelnummer: 1 336 0

Beschreibung:

Gunpowder Tee ist ein Grüner Tee aus Chinas Provinz Zhejiang. Charakteristisch ist die kugelförmige Form der Teeblätter und der kräftig, herbe Geschmack. Der Name „Gunpowder“ (Schießpulver) kommt von der Ähnlichkeit des Tees mit Schießpulver-Körnern, ist aber auch sehr treffend für den explosiven Geschmack. Der chinesische Name lautet Zhu Cha, was soviel bedeutet wie Perlen Tee. Er gehört zu den 10 bedeutendsten Teesorten Chinas.

Das Herstellungsverfahren für Gunpowder wirde im China der Tang Dynastie (618–907 n.Chr.) entwickelt. Die Teeblätter werden in heißen Wokpfannen geröstet und anschießend zu kleinen Nuggets gerollt. Dadurch brechen die Zellwände der Blätter auf, damit Inhaltsstoffe und Geschmack optimal in das Teewasser übergehen.

Koffein

Gunpowder Tee enthält ca. 3% Koffein

Herkunft

Chinas Provinz Zhejiang liegt im Südosten des Landes an der Küste und grenzt an Shanghai. Salzige Winde vom Meer, ein tropisches Klima und der Qiantang Fluss sorgen für optimale Bedingungen für den Teeanbau. Zhejiang wird als "Kornkammer des Landes" bezeichnet, da hier die Landwirtschaft einen wichtigen Stellenwert einnimmt. Neben vielen bedeutenden Teesorten, wird hier auch Reis, Getreide und Soja angebaut.

Geschmack:

Kräftig, herbes, würziges Aroma

Zutaten:

Grüner Tee aus kontrolliert biologischem Anbau
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Verfügbarkeit: Auf Lager

Product Code: 1 336 0

Brand: Tea & More

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Zubereitung:

1/Tasse
80°
2 min
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