Grüner Tee Japan Sencha Uchiyama (Bio)

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Japan Sencha Uchiyama (Bio)

Artikelnummer: 1 316 0

Beschreibung:

Ausgezeichneter japanischer Bio-Sencha aus dem Tenryu Distrikt in Mitteljapan. Sencha Uchiyama überzeugt mit einem frischen, leicht grasigen Aroma mit zart blumigen Noten. Außerdem hat Sencha Uchiyama viele positive gesundheitliche Eigenschaften, mehr dazu lesen Sie unten im Bereich GESUNDHEIT.

Ernteperiode:

Sommerernte (Nibancha)

Plantage:

Die Plantage von Familie Uchiyama entschied sich, neue Wege zu gehen und eine besondere Sencha Sorte zu kultivieren, bei der die gesundheitlichen Vorzüge im Vordergrund stehen. In Zusammenarbeit mit namhaften Wissenschaftlern der Uniklinik Montreal, wurden verschiedene Tee-Sorten miteinander gekreuzt, bis man eine Sorte gezüchtet hatte, die einen besonders hohen Wert an EGCG enthält.

Gesundheit:

Sencha Uchiyama hat einen besonders hohen Wert an Epigallocatechingalat (EGCG), welches in der modernen Krebs-Forschung immer wieder wegen seiner antikanzerogenen Wirkung empfohlen wird. Die Konzentration entspricht etwa 5,7% des Blattgewichts. Außerdem ist Sencha Uchiyama besonders reich an anderen Polyphenolen, Vitaminen und Mineralstoffen. Die Wirkung von EGCG wurde von Prof. Dr. Richard Beliveau in dem Buch "Krebszellen mögen keine Himbeeren" veröffentlicht. Der Krebsforscher hat jahrelang verschiedene Nahrungsmittel zerlegt und auf ihre Inhaltsstoffe getestet. Er veranschaulicht in seinem Buch die Angiogenese von Tumoren (Wachstum von Blutgefäßen, die Tumorzellen versorgen). Durch Ernährung mit speziellen Lebensmitteln kann dieser Prozess gehemmt werden, so dass die Tumorzelle ausgehungert wird. Wissenschaftlich fundiert findet man in dem Buch aktuelle Daten, Zahlen und wissenschaftliche Erkenntnisse, sowie die exakte Biochemie der empfohlenen Nahrungsmittel. Neben Knoblauch, Pfeffer, Kurkuma und Himbeeren enthält besonders japanischer Grüntee viel des Katechins EGCG.

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Nachdem dieser Tee häufig aus gesundheitlichen Gründen getrunken wird, sind wir um größtmögliche Transparenz bemüht. Das Thema Sencha Uchiyama ist im Internet umstritten. Die Seriösität der Publikation "Krebszellen mögen keine Himbeeren" und des Authors Prof. Dr. Richard Beliveau muss jeder selber beurteilen.  

Zubereitung:

Aus medizinischen Gründen getrunken empfehlen wir eine Brühtemperatur von 80°C und eine Ziehzeit von 8-10 Minuten um möglichst viel Inhaltsstoff aus den Teeblättern herauszulösen. Sencha Uchiyama wird auch bei längerer Ziehzeit nicht bitter.

Zutaten:

Grüner Tee aus kontrolliert biologischem Anbau
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Verfügbarkeit: Auf Lager

Product Code: 1 316 0

Brand: Tea & More

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