Formosa Tai Tung Oolong - Dark Pearl

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Formosa Tai Tung Oolong - Dark Pearl

Artikelnummer: 19118

Beschreibung:

Tai Tung Oolong ist ein exquisites Kleinod von der Insel Taiwan (Formosa). Kultiviert in der Region Tai Tung im Osten der Insel, wo hervorragende klimatische Bedingungen herrschen mit überreichen Niederschlägen und üppigem Sonnenschein. Das Blatt wird vorsichtig von Hand gepflückt und durch wiederholtes sorgfältiges Rollen in die charakteristische Perlenform gebracht. Dark Pearl Oolong gehört zu den länger fermentierten Qualitäten, mit leuchtend-bernsteinfarbener Tasse und intensivem Geschmack mit intensiven Noten tropischer Früchte.

Ernteperiode

Frühling (First Flush)

Koffein

Tai Tung Oolong Tee hat einen Koffein Gehalt von ca. 1,5% des Blattgewichtes.

Herkunft

Tai Tung Oolong Tee stammt von der Insel Taiwan, die früher Formosa genannt wurde. In der beeindruckenden Naturlandschaft östlich von Taipeh wird Tee angebaut, der später zu Oolong Tee weiter verarbeitet wird. Chinesische Mönche brachten im 18. Jahrhundert die ersten Teepflanzen ins Land. Seitdem haben taiwanesischen Teebauern einen eigenständigen Geschmack aus den Pflanzen herausgearbeitet. Es gibt seit den 1970er Jahren sogar das staatliche Institut „Taiwan Tea Experiment Stations“, wo Forscher daran arbeiten, den Formosa Oolong noch besser an klimatische und ökologische Bedingungen anzupassen. Ein besonderes Merkmal vonOolong Tee aus Formosa ist die Klarheit der Farbe, die Eleganz des Duftes und der Reinheit des Geschmacks. Der berühmte Teemeister Pu Jin bezeichnete den Geschmack einmal als Kondensierung von Wohlgeruch und Tau.

Detailierte Informationen zu Herstellung, Zubereitung und Geschmack können Sie in unserem Blog Beitrag nachlesen: Im Spotlight: Milky Oolong Tee 

Zutaten:

Oolong Tee
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Verfügbarkeit: Auf Lager

Product Code: 19118

Brand: Tea & More

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Zubereitung:

1/Tasse
80°
2 min
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