Fleur de Sel aus Portugal

Fleur de Sel aus Portugal

Artikelnummer: 1 8048

Beschreibung:

"Fleur de Sel" ist französisch und bedeutet "Salzblume", dies beschreibt die Form der Salzkristalle, die wie eine Blüte aussehen. Nur, dass diese Blüten nicht aus der Erde wachsen, sondern - im Zusammenspiel mit Sonne und Wind aus dem kristallklaren Atlantikwasser. Fleur de Sel ist das teuerste Salz der Welt, es entsteht nur an heißen und windstillen Tagen als hauchdünne Schicht an der Wasseroberfläche und wird in Handarbeit mit einer Holzschaufel abgeschöpft. Unser Fleur de Sel stammt von der portugiesischen Algarve-Küste.

Fleur de Sel wird von Spitzenköchen auf der ganzen Welt geschätzt wegen seines Geschmacks, aber auch wegen der "knusprigen" Textur.

Fleur de Sel eignet sich wegen seiner mineralisch, milden Salzigkeit besonders für Fischgrichte und Salat, wegen der knusprigen Textur aber auch für kurzgebratenes Fleisch.

Geschmack:

Naturbelassen, weich und intensiv im Geschmack
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Verfügbarkeit: Auf Lager

Product Code: 1 8048

Brand: Captain Spice

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