China Gyokuro Tee

  • China Gyokuro Tee

China Gyokuro - Japan Type (Bio)

Artikelnummer: 1 323 0

Beschreibung:

Die Teesorte Gyokuro gilt als der hochwertigste und teuerste Grüntee der Welt. Gyokuro (jap. 玉露) bedeutet auf Deutsch „edler Tautropfen“. Die Herstellung von Gyokuro Tee unterscheidet sich von anderen Grüntee Sorten. Nach der Winterperiode ist Gyokuro die erste Teesorte, die geerntet wird. Die Teepflanzen werden vor der Ernte 3 Wochen mit Bambusmatten bedeckt. Dadurch entsteht das einzigartige Aroma und das spezielle Nährstoff-Profil von Gyokuro Tee.

Das Reifen im Schatten sorgt für spezielle Inhaltsstoffe, da die Pflanzen mehr Chlorophyll produzieren. Dadurch entsteht der höhere Gehalt an Aminosäuren, Polyphenolen und Mineralstoffen. Gyokuro enthält ca. 3% Teein und gehört damit zu den stärkeren Grünteesorten.

Gyokuro stammt eigentlich aus Japan, aber auch die chinesischen Teebauern produzieren inzwischen sehr feine Gyokuros nach japanischem Verfahren. Die Teepflanzen werden zwei Wochen vor der Ernte mit Bambusmatten bedeckt und reifen im Schatten. Nur die zartesten, frischesten Teeblätter der ersten Frühlingstage werden für diesen Tee verwendet. Dieser Tee ist reich an Vitaminen, Polyphenolen und hat eine hohe EGCG-Konzentration.

Koffein

Chun Gyokuro enthält ca. 3,5% Koffein

Zubereitung

Gyokuro sollte mit etwas Umsicht zubereitet werden. Die feinen Aromen können sich in kalkhaltigem Wasser nicht vollständig entfalten, wir empfehlen deshalb die Verwendung von gefiltertem Leitungswasser. Geben Sie einen gehäuften Teelöffel auf eine Tasse Wasser (0,2 Liter) und überbrühen diese mit 60°C heißem Wasser. Das beste Ergebnis erzielen Sie, wenn der Tee in einem großen Filter frei "floatet" und nicht in einen Beutel "eingesperrt" wird. Lassen Sie den Tee ziehen, die empfohlenen Ziehzeiten finden Sie auf unserer Homepage bei jeder Teesorte und natürlich auf der Verpackung.

Geschmack:

Vollmundig, grasiges Aroma

Zutaten:

Grüner Tee aus kontrolliert biologischem Anbau
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Verfügbarkeit: Auf Lager

Product Code: 1 323 0

Brand: Tea & More

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